PRODUTOR . . Fundação Eugênio de Almeida
PAÍS . . Portugal
REGIÃO . . Alentejo
TIPO . . Branco
UVA . . Antão Vaz . Arinto
TEOR . . 13%
TEMPERATURA . . 12 a 14°
VOLUME . . 750ML
PALADAR . . Em boca é deslumbrante, com sabor de abacaxi fresco, casca de limão e pêra madura. Tem acidez refrescante, excelente volume e um final frutado e persistente.
OLFATO . . Aromas marcantes de especiarias doces, frutas brancas, secas e tons florais envoltos em nuances minerais e toques herbáceos
HARMONIZAÇÃO . . Peixes e frutos do mar delicados, ostras, queijos brancos e frescos, como burrata e de cabra, tomates frescos e pesto.
SOBRE . . Vinho branco português, cuja dita tradição remonta à Idade Média, já que no século XVI os vinhedos de Pêra-Manca eram propriedade dos frades do Convento do Espinheiro. Também é dito que Pedro Álvares Cabral encomendou, para sua adega pessoal, alguns tonéis para a viagem de posse das terras brasileiras.
